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景寧縣開展食品安全宣傳周活動

2019-06-28 10:24:05信息來源:縣疾控中心 作者:李偉莉 瀏覽次數:
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6月27日,景寧縣衛生健康局聯合縣食安辦組織縣疾控中心、縣衛生監督所在石印山廣場、九龍鄉,開展以“尚德守法·食品安全讓生活更美好”為主題的食品安全周宣傳活動。

宣傳活動的內容包括食品安全及營養知識現場咨詢、宣傳資料發放、橫幅宣傳等。通過多種形式向廣大人民群眾介紹食品安全、飲用水安全、合理膳食等健康知識,引導廣大市民養成良好的食品衛生習慣。此外,本次活動還向現場居民發放了印有合理膳食、“三減三健”等營養知識的紙巾盒,這種長效、實用的科普宣傳載體受到市民的廣大好評。

“民以食為天 食以安為先”,食品安全關乎著每一個人的身體健康和生命安全。隨著天氣逐漸炎熱,又要進入食源性疾病高發的季節,如何預防食源性疾病呢?

1.選擇新鮮安全的食品。不要購買和食用來源不明及色、香、味、形等感官性狀異常的食品,包裝食品應在保質期內。

2.食物要燒熟煮透,各部位的溫度都必須達到70℃以上,特別是肉類、乳制品等易被病原菌污染的食品應徹底加熱,煮透后食用。

3.盡快吃掉做熟的食品,夏秋季節在常溫下存放不應超過2小時。

4.妥善貯存食品。食品應貯存在60℃以上或5℃以下的條件下,同時要將食品貯存在密閉容器里,避免老鼠、蟑螂、蒼蠅等的污染,注意生和熟的食物、新鮮與剩余食物要分開貯存。要牢記冰箱不是保險箱,要定時清潔。

5.熟食品要再加熱后方可食用。剩菜剩飯不宜貯存太久,低溫貯存的食品必須回鍋加熱處理,回鍋加熱的溫度至少要達到70℃以上。

6.避免生熟食品的交叉污染。加工生熟食品的用具(案板、刀具等)要分開使用,生熟食物要分開存放。

7.保持廚房的衛生。廚房應當保持整潔,用來加工食品的所有用具表面必須保持干凈。接觸餐具和廚房用具的抹布應該在下次使用前徹底清洗,必要時煮沸消毒。特別要注意不要在廚房內存放任何有毒物及其容器,以避免誤用、誤食。

 

審核人:葉偉萍
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